行政总厨简介｜周荣忠

雁厨到家行政总厨、五八同厨商学院首席烹饪导师、资深湘菜名厨

周荣忠，深耕湘菜烹饪行业三十余年，专注衡阳小炒、衡东土菜技艺传承与宴席菜品研发，是衡阳本土极具影响力的资深名厨、中式烹调高级技师。

个人荣誉资质

- 中国湘菜名师

- 衡阳市十佳乡土名厨

- 味道湖南美食季优秀烹饪匠人

- 衡东土菜烹饪大赛金奖得主

- 湖南省餐饮行业优秀技术能手

- 药食同源创新菜系研发带头人

从业三十余年，他深耕湖湘传统烹饪技法，精通高端私宴、商务宴席、乡村大典全品类菜品体系，对本土食材运用、老味还原、健康菜系创新拥有深厚造诣。

现任雁厨到家行政总厨，全面主导品牌菜品标准化建设、宴席菜单研发、出品品质严控、后厨服务体系搭建，重新定义衡阳上门私宴出品标准，让乡宴规范化、高端化、健康化。

同时担任五八同厨商学院首席烹饪导师，负责衡阳小炒传统技艺教学、宴席厨师技能培训，结合仇博士药食同源农耕基地食材标准，创新研发药膳融合湘菜体系，培养大批高素质、专业化本土餐饮人才。

多年来，始终坚守匠心传承、深耕本土味道，积极助力衡品出衡产业推广，以专业厨艺赋能衡阳餐饮升级，推动地道衡阳土菜、健康药膳宴席走向标准化、品牌化、市场化。