雁厨到家 - 上门做饭私厨平台

答：可以咨询仅提供厨师服务的合作方式。客户自备食材时，需要提前按确认菜单采购，并对食材来源、数量和储存条件负责。

自备食材怎样避免现场缺料？

菜单确认后应形成采购清单，标明主料重量、配料、调味品和替代方案。海鲜、肉类及冷藏食品要保持冷链，叶菜尽量临近服务时间采购。厨师到场后会先核对食材，但临时补购可能影响开餐时间。

预约时建议说明

• 提前发送菜品清单和食材照片

• 确认家中是否已有常用调味料

• 生熟食材分开包装和冷藏

• 约定缺料、品质异常时的处理方式

确认订单前的提醒

来源不明、变质、超过保质期或储存不当的食材不建议使用。若希望平台代购，应在下单前确认采购预算、票据和余料处理方式。

地址与服务说明：本文地址范围指深圳市南山区南头街道。具体小区能否安排，以客服核验详细地址、物业规则和厨师档期为准。