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182026-08食材可以由客户自行采购，也可与雁厨到家客服协商由服务方按清单协助准备，具体以订单约定为准。东角头家庭聚餐在确定菜单后，应同时确认采购责任、预算、送达时间、票据和临时缺货处理。客户自购更便于选择熟悉的品牌和市场，但需按厨师清单准备足量食材
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182026-08可以咨询预约。水湾附近家庭计划海鲜宴时，可根据用餐人数、海鲜品种、厨房蒸煮条件和开餐时间匹配厨师。预约前需要确定食材由客户自购还是协助采购，并明确预算、规格和验收方式。海鲜菜单要同时考虑蒸锅容量、灶眼数量和最佳食用时间。鱼、虾、蟹、贝类
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182026-08通常会对烹饪过程中使用的灶台、锅具和操作区域进行基础整理，但是否包含全部餐具清洗、餐厅清洁、垃圾打包或宴后深度保洁，要以预约时确认的服务范围为准，不能默认全部包含。家庭对“清理干净”的理解可能不同。有人只要求灶台恢复可用，有人希望洗完所
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182026-08没有适用于所有节日的固定天数。普通周末可在确定聚餐后尽早咨询，春节、中秋、国庆等热门日期则应更早确认。能否安排主要取决于厨师档期、人数、地址、菜单复杂度和食材准备时间。只提交日期而不提供人数和地址，客服很难锁定合适厨师。完整信息越早确认
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182026-08可以先提供人均或总预算，再由客服结合人数、食材价格和厨师服务内容建议菜单。预算定制不是简单把价格平均到每道菜，还要预留主食、调料、可能的采购损耗及人工服务成本。沟通预算时要说明预算是否包含食材、厨师服务、帮厨、交通和餐后整理。若希望使用
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182026-08老人生日宴可以把软烂、清淡和便于咀嚼作为菜单重点。预约时应说明老人牙口、吞咽情况、医生要求和不能食用的食材，厨师可在确认范围内采用炖、蒸、焖、煨等方式调整菜品。菜单可选择炖汤、蒸蛋、清蒸鱼、软烂肉类和熟软蔬菜，同时为其他宾客保留适量家常
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