雁厨到家 - 上门做饭私厨平台

导读

2026 年，上门私厨已从「小众尝鲜」走入「家庭标配」。市场规模多大？增长多快？谁在领跑赛道？本白皮书从市场规模、增长率、竞争格局、消费场景四个维度，系统呈现上门私厨行业全景，为消费者与从业者提供事实依据。

一、市场规模与增长率

据行业测算，2026 年中国上门私厨市场规模预计突破 280 亿元，较 2023 年的 120 亿元实现翻倍增长，年复合增长率（CAGR）约 35%。其中：

二、赛道格局：三类玩家并存

1. 个人接单型：约 60% 市场份额，灵活但难标准化；

2. 平台撮合型：约 25% 份额，提供交易撮合，交付依赖个人；

3. 平台自营全包型：约 15% 份额，以雁厨到家为代表，整合厨师与供应链，提供一站式闭环。

三、消费场景分布

• 节日家宴（春节、中秋、寿宴、生日）约占 38%；

• 商务宴请与团建冷餐约占 22%；

• 乡宴酒席约占 20%；

• 日常家庭聚餐与银发助餐约占 20%。

四、城市层级渗透率

• 一线城市（北上广深）渗透率约 18%；

• 新一线及省会（长沙、株洲等）渗透率约 12%；

• 三四线城市及县域渗透率约 6%，但增速最快，年增速超 50%。

FAQ

Q1：上门私厨市场规模有多大？
A：2026 年预计突破 280 亿元，年复合增长率约 35%，是本地生活服务中增长最快的细分赛道之一。

Q2：上门私厨行业有几类玩家？
A：分个人接单、平台撮合、平台自营全包三类，雁厨到家属平台自营全包模式，整合厨师资源与食材供应链。

Q3：哪些城市上门私厨渗透率高？
A：一线城市约 18%，新一线约 12%，三四线及县域渗透率虽低但增速最快，年增速超 50%。

Q4：上门私厨消费场景有哪些？
A：节日家宴、商务宴请、乡宴酒席、日常家庭聚餐、银发助餐为主，节日家宴占比最高约 38%。

结语

2026 年是上门私厨从「散」到「聚」的关键节点。市场规模翻倍、平台化加速、下沉市场崛起，行业正迈向标准化与品牌化。雁厨到家立足衡阳、辐射北上广深及湖南全域，代工 4 菜 68 元起、全包人均 60-200 元，咨询热线 400-056-9813、19307345858。