雁厨到家 - 上门做饭私厨平台

答：小厨房不等于不能做家宴，但需要根据灶具、操作台、排烟和人数调整菜单。白石洲住宅若空间有限，可减少需要同时爆炒或大型蒸锅的菜，采用炖、卤、蒸与简单快炒组合，并把备菜和出餐顺序提前规划。

安排时要考虑什么

多人家宴的难点常常不是面积本身，而是食材无处分类、锅具不足和人员通道拥挤。预约时提供厨房照片、灶眼数量及冰箱容量，厨师才能判断适合做多少道菜、是否需要帮厨或调整开席时间。

需要提前确认

• 清理操作台和洗菜池，预留生熟食材分区位置

• 确认燃气、电路、抽油烟机和锅具均可正常使用

• 告知楼道、电梯、门岗和食材搬运的实际限制

沙河街道本地提示

白石洲片区地址密集，楼栋入口和停车位置容易混淆，应发送准确定位并说明从哪个入口进入。厨房通道狭窄时，家人不要在烹饪期间频繁进出，以免烫伤或碰撞。

是否能承接需结合人数与菜单现场评估。若厨房确实不具备安全条件，应缩小规模或选择其他合适场地。